Kartoffeln und Zwiebeln von KOPF LANDHANDEL BAD KROZINGEN
Seit nunmehr 50 Jahren verpacken wir Kartoffeln und
Zwiebeln für den Lebensmitteleinzelhandel. Wir betreiben
Kartoffelanbau in Deutschland, Frankreich und Spanien.
Unsere regionalen Kartoffel und Zwiebelanbauflächen
liegen im südwestlichsten Teil von Deutschland, dem
sonnenverwöhnten „Markgräflerland“. Auf 250 ha werden
hier von unseren Erzeugern vertraglich Kartoffeln für
den Lebensmitteleinzelhandel und für die Verarbeitung
produziert.
Die Sortenauswahl wird den örtlichen Gegebenheiten des
Erzeugers angepasst. Bewässerung der Anbauflächen, Zerti-
fizierung des Landwirts nach Global Gap/QS /HQZ sind seit
Jahren schon Standard.
Felderbegehungen, rechtzeitige Reifeförderung der Bestände
zum erlangen einer festschaligen Knolle, vorernte Untersu-
chungen auf eventuelle Rückstände zeigen uns vor der Ernte
schon auf, wie sich die Bestände Qualitativ präsentieren
und welche Verwendungsrichtung das Produkt einschlägt.
Kontrollen nach der Ernte sowohl im Wareneingang als
auch im Ausgang geben uns Aufschluss über die tatsächliche
Qualität. „Qualität wird auf dem Feld produziert“ und
kann auf den nachfolgenden Stufen der Aufbereitung nur
gehalten werden, wenn auch die Technik dafür ausgelegt ist.
Um dies zu gewährleisten erfolgt die Aufbereitung mit
modernster Technik. Waschen, polieren, optoelektronische
Vorsortierung, sind die markantesten Auszüge der aktuellen
Marktanforderungen.
Die Rückverfolgbarkeit der Produkte via Internet anhand
der Losnummer oder QR-Code ist für interessierte gewähr-
leistet. Mit unserem eigenen Fuhrpark an Frigo-LKW´s und
langjährigen Speditionspartnern gelangt die verpackte
Ware schließlich zum Kunden.